Fritole e fritoleri

I dolci del Carnevale veneziano dal passato ad oggi!

Dalle ore 17.00 di venerdì 17 Febbraio 2023 , gli allievi dell’ Istituto Alberghiero Barbarigo in collaborazione con l’I.I.S. Marco Polo – Liceo Artistico – sez. Musicale. proporranno la degustazione di vari tipi di Fritole e dolci tipici della tradizione del Carnevale dal 1500 ad oggi, con ricette rinvenute da documenti della Serenissima con la collaborazione del Dott. Fabio Busetto, storico del Food veneziano che ne illustrerà le origini.

Evento aperto al pubblico.